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(गिरजा शंकर विद्यार्थी)
अंबेडकर नगर। गर्मी में आइसक्रीम खाने का सभी का मन कर जाता है। इस मामले में जब बड़े अपने आपको नहीं रोक पाते तो छोटे बच्चों के क्या कहने। वे भी जमकर आइसक्रीम खाते हैं। लेकिन हम कहेंगे सावधान! कहीं आप मौत तो नहीं खरीद रहे…
आपको बता देंकि इन दिनों बाजार में धड़ल्ले से मिलावटीखोरी चल रही है। मिलावटी सामग्री में अब आइसक्रिम भी शामिल हो गई है। गर्मी का फायदा उठाकर बाजार में मिलावटी आइसक्रीम बेची जा रही है। गर्मी से बचने के लिए आइसक्रीम खा रहे हैं तो ठहर जाएं। यह आपके सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है। जिले में तमाम ऐसी फैक्ट्रियां संचालित हैं, जो आइसक्रीम के नाम पर बीमारी बांट रही हैं। आइसक्रीम तैयार करने में अरारोट, चावल का आटा, सस्ता वाला स्किन पाउडर, क्रीम व हानिकारक कलर का प्रयोग किया जा रहा है। ऐसे में लोगों को ठंडे जहर से बचने की जरूरत है।यह न केवल आपके स्वास्थ्य पर बल्कि आपके बच्चों के लिए भी खतरनाक और जानलेवा तक साबित हो सकती है। गर्मी में आइसक्रीम की बिक्री तेज हो जाती है। इसका फायदा उठा कुछ लोग मिलावटी आइसक्रीम बेचने लगते हैं। ऐसे लोगों पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य विभाग ने इनके खिलाफ किसी भी प्रकार का अभियान शुरू नही किया है।आपकी जानकारी के लिए बता दें सफेद चमक लाने के लिए आइसक्रीम में वाशिंग पाउडर मिलाया जाता है। इससे सीधा पेट और लिवर की बिमारियां होती है। साथ ही साथ शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता भी घट जाती है।यूं तो आइसक्रीम को तैयार करने के लिए तमाम कायदे कानून बने हैं मगर वह कागजों में ही हैं। शहर से लेकर देहात तक में तमाम फैक्ट्रियां अवैध ढंग से आइसक्रीम बनाने में लगी हुई हैं। इनको किसी के सेहत की चिंता की बजाए माल कमाने की चिंता अधिक है।
